Dua merek kecap ini sudah berumur lebih dari seabad. Keduanya didirikan pada 1880-an. Tapi tak terang benar apakah kedua pabrik ini sudah memproduksi kecap manis sejak mula beroperasi.
Typically, nearby sweet soy sauce brands only have a distribution place that is not quite vast, only close to 1 to 2 regions from their location of origin.
Makanan khas Blitar ini terbuat dari bahan utama beras ketan yang dicampur dengan kelapa dan gula jawa. Sehingga rasa yang terkandung di dalamnya yaitu manis dan sedikit gurih, dikemas dengan bungkus cantik warna warni.
Masa krisis pangan dimulai pada 1870-an. Karena yang ada hanya tebu, terpaksa masyarakat Jawa mengolah tebu sebagai salah satu bahan makanan agar bisa bertahan hidup. Semua olahan masakannya menggunakan air perasan tebu.
Bahkan, begitu dekatnya kecap di tengah masyarakat, kecap turut mewarnai perpolitikan Tanah Air. Dalam sebuah majalah politik yang terbit tahun 1966, disebutkan partai-partai dalam pemilihan umum jangan jual kecap. ”Itu maksudnya partai itu jangan cuma janji manis dan bilang dia paling nomor satu,” ujar Seto.
Cita rasanya yang lezat dan kaya akan rempah membuatnya masuk dalam salah satu makanan terenak di dunia. Tak heran jika banyak turis yang penasaran dengan makanan khas Indonesia yang satu ini.
Mie Gacoan memiliki desain gerai yang menarik dan berbeda dari gerai mie instan biasa. Desain gerai mereka didominasi oleh warna merah dan hitam yang mencolok sehingga lebih mudah dikenali oleh pelanggan dan pengguna jalan.
Maryoto menduga bahwa sejak krisis tersebut, distribusi kecap manis sudah mulai meluas ke wilayah Jawa lainnya. Apalagi ketika kemudian gula itu melimpah di sentra produksi sehingga muncul makanan-makanan yang memanfaatkan kelebihan produksi gula itu.
Jajanan khas Blitar yang sensasional dan legendaris ini masih tetap eksis dan bersaing dengan makanan anak zaman sekarang. Memiliki bentuk persegi panjang dan padat, namun teksturnya legit saat digigit terasa manis dan sedikit gurih di lidah.
Bagi sebagian orang Indonesia—terutama mereka yang berasal dari Tanah Jawa—kecap manis merupakan condiment yang tidak boleh terlupakan.
Not lots of know there are local soy sauce manufacturers with equivalent top quality. These regional producers face complications mainly because they have fewer capital than much larger companies," he stated.
Dengan mengetahui ten makanan terenak di dunia selanjutnya anda bisa mulai untuk keliling berbagai negara agar dapat menemukan makanan yang paling enak di sana. Kita harus bangga karena dari banyaknya makanan yang ada di dunia, rendang dan nasi goreng milik kita menjadi salah satu yang banyak digemari oleh masyarakat luar sehingga menjadi makanan mendapatkan informasi lebih lanjut terenak dunia.
Around the nineteenth century, Chinese retailers innovated making sure that soy sauce could possibly be recognized from the persons within the archipelago. They recognized that locals most well-liked taste sweetness in lieu of the salty taste that was the first recipe from mainland China.
Lewat buku yang dikemas eksklusif, setebal three hundred halaman, dan diterbitkan oleh Afterhours Book ini, Bondan ‘memproklamasikan’ bahwa kecap manis merupakan pusaka kuliner asli Indonesia.